Sopa de Pollo y Tortilla

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Preparación

10mins

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Tiempo Total

20mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
  • 4.5 onza lata de chiles verdes picados
  • 1 taza de Crema Daisy, dividida
  • 1 onza paquete de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
  • 1 paquete (1 oz) de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos pequeños
  • 1 lata (10 oz) de tomates y pimientos verdes
  • 10 onza lata de tomates y pimientos verdes
  • 3 tazas de tortilla chips irregularmente trituradas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
  • 4.5 onza lata de chiles verdes picados
  • 1 taza de Crema Daisy, dividida
  • 1 onza paquete de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
  • 1 paquete (1 oz) de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos pequeños
  • 1 lata (10 oz) de tomates y pimientos verdes
  • 10 onza lata de tomates y pimientos verdes
  • 3 tazas de tortilla chips irregularmente trituradas

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén para salsa de 3 cuartos de galón a flama media-alta. Añade el pollo a la sartén: cuece y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que pierda su coloración rosada. Añade la mezcla para sazonar tacos, el caldo, los chiles verdes y los tomates. Cocina hasta que quede bien caliente, cerca de 8 minutos. Remueve del calor y deja enfriar ligeramente. Añade 1/2 taza de la crema a la sopa y bate. Para cada porción, coloca 1/2 taza de la tortilla triturada en el fondo de cada tazón. Agrega una taza de la sopa. Guarnece con cucharaditas de la crema restante y pedacitos adicionales de tortilla, si así lo deseas.

  • Calorías:239
  • Colesterol:58
  • Fibra dietética:2
  • Grasa Total:12
  • Proteína:16
  • Sodio:523
  • Total de carbohidratos:16

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