Puré de Patatas Gouda

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Preparación

20mins

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Tiempo Total

40mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
  • 1 taza de chiles secos anchos sin tallos ni semillas
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 6 mediana de papas Russet
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 2 onzas panceta, dados

Ingredientes

  • 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
  • 1 taza de chiles secos anchos sin tallos ni semillas
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 6 mediana de papas Russet
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 2 onzas panceta, dados

Instrucciones

Pelar las patatas y cortarlas en cubitos de 1 1/2 pulgadas. Poner las patatas en una cacerola de 3 cuartos y cubra por 1 pulgada de agua fría. Llevar el agua a hervir. Cocer las patatas durante 20 minutos o hasta que se perforen fácilmente con un tenedor. Drenar las patatas. Mientras tanto, en una sartén de 8 pulgadas, cocinar la panceta a fuego medio-bajo durante 5 a 8 minutos o hasta que esté crujiente. Revolver las cebollas verdes y cocinar 30 segundos o hasta que las cebollas empezar a marchitarse. Agregar la crema agria, la sal y la pimienta. Calentar la mezcla sólo hasta que se caliente. En una cacerola o un tazón grande, machacar las patatas. Mezclar el queso y la mezcla de crema agria en el puré de patatas y servir inmediatamente.

  • Calorías:245
  • Colesterol:42
  • Fibra dietética:3
  • Grasa Total:11
  • Proteína:9
  • Sodio:351
  • Total de carbohidratos:26

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