Puré de Papas Tex-Mex
Preparación
15mins
Tiempo Total
35mins
Rinde
9 (1/2 taza por porción)
Ingredientes
- 1 pequeña chile jalapeño sin semillas y finamente picado
- 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
- 3/4 taza de Crema Daisy
- 1/4 taza de leche caliente
- 2 libras de papas Russet
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso Monterrey Jack rallado
- 1/4 cucharadita de sal
Ingredientes
- 1 pequeña chile jalapeño sin semillas y finamente picado
- 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
- 3/4 taza de Crema Daisy
- 1/4 taza de leche caliente
- 2 libras de papas Russet
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso Monterrey Jack rallado
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Pela y corta las papas en cubo. Coloca las papas en una sartén para salsas de 3 cuartos de galón; cubre con agua hasta 1 pulgada. Haz hervir el agua y reduce la flama. Hierve a fuego lento por 20 minutos o hasta que se pueda insertar un tenedor. Drena. Machaca las papas con un machacador manual o batidora eléctrica. Añade la Crema Daisy y la leche; bate con una cuchara hasta que estén cremosas. Agrega el resto de los ingredientes. Espolvorea con el chile en polvo, si así lo deseas. Sirve de inmediato.
- Calorías:170
- Colesterol:25
- Fibra dietética:1
- Grasa Total:7
- Proteína:6
- Sodio:161
- Total de carbohidratos:20
