Pavo Cremosito con Pasta

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Preparación

25mins

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Tiempo Total

25mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1/4 taza de chalotes picados
  • 1 taza de champiñones en rebanadas
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 3 cucharadas de harina común
  • 1 3/4 tazas de leche baja en grasa(2%)
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de racimos de brócoli pequeños
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo

Ingredientes

  • 1/4 taza de chalotes picados
  • 1 taza de champiñones en rebanadas
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 3 cucharadas de harina común
  • 1 3/4 tazas de leche baja en grasa(2%)
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de racimos de brócoli pequeños
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo

Instrucciones

En una sartén antiadherente grande, derrite 3 cucharadas de mantequilla. Añade el brócoli, los champiñones y los chalotes. Cuece por 5 minutos o hasta que enternezcan, revolviendo frecuentemente. Remueve la mixtura de brócoli de la sartén. Añade la mantequilla restante a la sartén y calienta hasta que se derrita. Revolviendo, añade la harina, la sal y la pimienta. Cuece y menea hasta que burbujee. Gradualmente, agrega la leche. Cuece y menea hasta que la mixtura rompa el hervor. Con un batidor de alambre, bate la yema de huevo y la crema. Gradualmente agrega la mixtura de crema a la salsa y cocina hasta que espese. Añade la mixtura de brócoli y pavo a la salsa. Cocina hasta que estén bien caliente. Sirve encima de pasta cocida, bizcochos o pan tostado.

  • Calorías:420
  • Colesterol:166
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:26
  • Proteína:28
  • Sodio:575
  • Total de carbohidratos:15

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