Cazuela De Desayuno Mexicana

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Preparación

30mins

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Tiempo Total

1hr 10mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1/4 taza chiles verdes blandos picados en conserva
  • 1/3 taza de cebolla verde en rebanadas
  • 1 libra de chorizo
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de mezcla de quesos Mexicanos rallados
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de pimientos rojos picados finamente
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 huevos grandes
  • 8 tazas Rollitos bolillos mexicanos o pan francés, en cubos

Ingredientes

  • 1/4 taza chiles verdes blandos picados en conserva
  • 1/3 taza de cebolla verde en rebanadas
  • 1 libra de chorizo
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de mezcla de quesos Mexicanos rallados
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de pimientos rojos picados finamente
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 huevos grandes
  • 8 tazas Rollitos bolillos mexicanos o pan francés, en cubos

Instrucciones

Cubrir un plato de hornear de vidrio de 13x9 pulgadas con un spray de cocina antiadherente. Esparcir el pan sobre el fondo del plato. Cocinar la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 a 8 minutos o hasta que esté bien cocida y no esté rosada en el centro, revolviéndola frecuentemente. Colar la salchicha sobre un plato de papel cubierto con toalla. Organizar el drenado salchicha en el pan. Espolvorear con el pimiento, cebolla verde y chiles verdes. Batir los huevos en un recipiente grande hasta que se mezclan. Batir en la crema agria, la leche, el comino, sal y pimienta. Verter la mezcla para pan. Espolvorear con queso. Cubrir y refrigerar durante el noche, si lo deseo. Hornear el horno a 350 grados. Hornear destapado para 35 a 45 minutos o hasta que un poco hinchado y un cuchillo insertado en el centro sale limpio. Deja reposar para 5 minutos antes de servir. Espolvorear con cilantro y servir con las coberturas deseadas. Sugerencias de cuberturas: crema agria adicional, aguacate picado, tomate picado o pico de gallo.

  • Calorías:533
  • Colesterol:232
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:35
  • Proteína:26
  • Sodio:1094
  • Total de carbohidratos:25

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