Tortitas Saladas de Papa

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

45mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1/2 cebolla roja mediana
  • 1/2 mediana cebolla roja mediana
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1/2 taza de migas de pan italiano
  • 5 mediana de papas Russet
  • 1/4 taza de perejil
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 5 papas Russet medianas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla roja mediana
  • 1/2 mediana cebolla roja mediana
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1/2 taza de migas de pan italiano
  • 5 mediana de papas Russet
  • 1/4 taza de perejil
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 5 papas Russet medianas

Instrucciones

Prepara la crema agregándole la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el condimento italiano. Cubre y refrigera hasta su utilización. Corta la cebolla en cubitos y pica el perejil. Combina con el pan molido, los huevos, la sal y la pimienta. Pela las papas y rállalas. Exprime cualquier exceso de humedad de las papas ralladas. Añade las tiras de papa a la mezcla de pan molido. Trabajando con lotes de 3 ó 4, retira 1/4 de taza de la mezcla y colócala en una sartén grande ligeramente aceitada a media flama. Aplana para formar un círculo de 1/4 de pulgada de grueso. Fríe de 3 a 5 minutos cada lado o hasta que dore. Cuando termines cada lote, transfiere los panqueques a una bandeja para galletas con una base de toallas de papel y coloca en el horno en temperatura cálida. Sirve cada panqueque con una pequeña cucharadita de crema sazonada. *Cuida no preparar las papas ralladas antes que la crema sazonada, ya que pueden ennegrecer antes de que termines de prepararla.

  • Calorías:165
  • Colesterol:30
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:10
  • Proteína:3
  • Sodio:245
  • Total de carbohidratos:17

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