Tacos Dorados

Instrucciones

En un sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego alto. Agrega el pollo y cocínalo entre 7 y 9 minutos o hasta que desaparezca el color rosado del centro. Revuélvelo de vez en cuando. Retira el pollo del sartén y apártalo. Reduce el fuego a medio-alto. Añade la cebolla en el sartén. Cocínala entre 2 y 3 minutos o hasta que esté transparente, revolviendo con frecuencia. Pica los tomates y agrégalos, junto con el jugo, en el sartén. Incorpora el chile en polvo, el comino, la sal, el ajo en polvo, el orégano y el cilantro en polvo. Cocina la preparación entre 12 y 15 minutos o hasta que esté muy espesa, revolviendo con frecuencia. Vuelve a introducir el pollo, sin jugo, en el sartén y revuelve para mezclar los ingredientes. Calienta el horno a 450 °F. Con 1 cucharada del aceite restante, pincela una charola para hornear de 15 x 10 x 1 pulgadas (charola para rollo). Pon 1/2 taza de la mezcla de pollo en cada tortilla y enróllalas con firmeza. Coloca la unión de la tortilla hacia abajo y deja un poco de espacio entre las tortillas. Si lo deseas, pincela la parte superior de las tortillas con el aceite restante. Hornéalas entre 12 y 15 minutos o hasta que las tortillas estén crujientes y doradas. Espolvoréalas con el queso rallado y hornéalas otros 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubre cada porción con salsa, Crema Daisy y cilantro.