Sopa Mexicana de Fideos

Instrucciones

En una licuadora, agregar los tomates, el caldo de pollo, la cebolla, el ajo, los chiles y la sal, y mezclar hasta que quede suave. Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola antiadherente de 4 cuartos, a fuego medio-alto. Agregar la pasta y cocine, revolver constantemente, durante unos 2 a 4 minutos, o hasta que la pasta esté dorada. Colar la mezcla de tomate mezclada sobre la pasta con un colador. Cubrir y cocine a fuego medio-bajo por 10-14 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Verter la sopa en cuencos y la cucharada con crema agria. Adornar como desee y sirva. Consejo: se puede utilizar pasta fina de espagueti en lugar de pasta fideo.