Puntas de Res

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

1hr 5mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 1/2 taza de caldo de res
  • 1/2 de cebolla
  • 1 lata de champiñones escurridos
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 1/2 libras de puntas de lomo de res sin grasa
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1/2 pimiento verde

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 1/2 taza de caldo de res
  • 1/2 de cebolla
  • 1 lata de champiñones escurridos
  • 1 taza de Crema Daisy
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 1/2 libras de puntas de lomo de res sin grasa
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1/2 pimiento verde

Instrucciones

Corta la carne en cubos de 1 pulgada; sal y pimienta al gusto. Rocía una olla de hierro para hornear (con tapa) con aerosol antiadherente de cocina. Añade aceite en la olla sobre la llama (en la estufa). Dora la carne en el aceite. Añade la cebolla picada y los pimientos a la carne y saltea ligeramente. Añade el consomé de res y los champiñones drenados a la mixtura de carne. Cubre la olla y hornea a 350 grados por 30 minutos. Mezcla el agua y la harina; agrega a la mezcla de carne. Hornea por 15 minutos más. Remueve la olla del horno. Añade la crema hasta que se incorpore. Sirve sobre arroz cocido o fideos.

  • Calorías:371
  • Colesterol:112
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:26
  • Proteína:26
  • Sodio:410
  • Total de carbohidratos:6

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