Patatas Fritas de Calabacín con Ajo y Limón

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Preparación

20mins

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Tiempo Total

30mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas aceite de oliva, dividido
  • 2 calabacines medianos, cortados longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de Crema Daisy light
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ralladura de la cascara de limón
  • 2 dientes de ajo, picados, divididos
  • 1/4 taza Migas de pan Panko

Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas aceite de oliva, dividido
  • 2 calabacines medianos, cortados longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de Crema Daisy light
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ralladura de la cascara de limón
  • 2 dientes de ajo, picados, divididos
  • 1/4 taza Migas de pan Panko

Instrucciones

Precalentar el horno a 425 grados. Cubrir una placa para hornear con bordes grandes con spray para cocinar. Combinar el queso, Panko, cáscara de limón y 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón poco profundo. Tirar el calabacín en un bol grande con el resto de 1/2 cucharada de aceite de oliva y la mitad del ajo. Trabajando en pequeñas cantidades, tire el calabacín en la mezcla de queso, presionando para cubrirlo y colóquelo en una sola capa en la bandeja para hornear. Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que se doren. Mientras tanto, combinar la crema agria, la mayonesa, el ajo restante, el zumo de limón y el pimiento rojo machacado en un tazón pequeño; Servir con las patatas fritas de calabacín.

  • Calorías:170
  • Colesterol:18
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:13
  • Proteína:7
  • Sodio:186
  • Total de carbohidratos:9

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