Guiso Sureño de Camote

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

1hr 45mins

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Ingredientes

  • 3 camotes grandes
  • 3 gran camotes grandes
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de mantequilla fría
  • 1 taza de pecanas picadas
  • 2 huevos, batidos

Ingredientes

  • 3 camotes grandes
  • 3 gran camotes grandes
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de mantequilla fría
  • 1 taza de pecanas picadas
  • 2 huevos, batidos

Instrucciones

Lava los camotes, envuélvelos en papel aluminio y hornéalos a 425 grados hasta que suavicen (pude tomar cerca de 1 hora). Pélalos y machácalos. Combina los camotes, el azúcar granulado, la crema, los huevos batidos, el extracto de vainilla y 1/2 taza de mantequilla derretida. Distribuye en una cacerola de 8x8 pulgadas. Combina el azúcar moreno, la harina, las pecanas picadas y 1/3 de mantequilla fría, cortando la mezcla hasta que desmorone y espolvoréala sobre la cacerola. Hornea a 350 grados por 30 minutos. Finalmente, espolvorea con el chile en polvo.

  • Calorías:369
  • Colesterol:71
  • Fibra dietética:3
  • Grasa Total:21
  • Proteína:3
  • Sodio:47
  • Total de carbohidratos:44

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