Chili Vegetariano de Frijoles Negros
Preparación
15mins
Tiempo Total
25mins
Rinde
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de Crema Daisy light
- 2 latas (15 oz) de frijoles negros enjuagados y escurridos
- 1 lata (15.5 oz) de habas norteñas grandes, enjuagadas y escurridas
- 15.5 onza lata de habas norteñas grandes, enjuagadas y escurridas
- 1 cucharada de harina
- 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos con pimiento rojo picante
- 14.5 onza lata de tomates cortados en cubitos con pimiento rojo picante
- 1 taza de zanahorias cortadas en rodajas
- 1 diente de ajo picado
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de Crema Daisy light
- 2 latas (15 oz) de frijoles negros enjuagados y escurridos
- 1 lata (15.5 oz) de habas norteñas grandes, enjuagadas y escurridas
- 15.5 onza lata de habas norteñas grandes, enjuagadas y escurridas
- 1 cucharada de harina
- 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos con pimiento rojo picante
- 14.5 onza lata de tomates cortados en cubitos con pimiento rojo picante
- 1 taza de zanahorias cortadas en rodajas
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones
Calienta el aceite en una cacerola de 3 cuartos de galón a media flama. Añade las zanahorias, la cebolla y el ajo. Cocina de 5 a 7 minutos o hasta que suavicen, revolviendo frecuentemente. Agrega la harina. Añade todos los ingredientes restantes excepto la crema, moviendo para mezclar. Cuece el chili de 10 a 12 minutos o hasta que hierva y espese. Sirve cada taza de chili con una cucharadita de crema.
- Calorías:153
- Colesterol:4
- Fibra dietética:8
- Grasa Total:3
- Proteína:8
- Sodio:758
- Total de carbohidratos:25
