Cheesecake de Calabaza con Crema Agria de Daisy

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Preparación

30mins

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Tiempo Total

7hr 30mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 cucharadita Cardamomo molido
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/4 taza de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 16 onzas de queso crema ablandado
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 galletas Gingersnap, finamente machacadas
  • 2 huevos grandes
  • 3/4 taza puré calabaza
  • 1/4 cucharadita tierra clavo

Ingredientes

  • 1 cucharadita Cardamomo molido
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/4 taza de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 16 onzas de queso crema ablandado
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 galletas Gingersnap, finamente machacadas
  • 2 huevos grandes
  • 3/4 taza puré calabaza
  • 1/4 cucharadita tierra clavo

Instrucciones

Precalentar el horno a 300 grados. Engrasar la bandeja de 9 pulgadas con forma de resorte. Mezclar el jengibre aplastado con la mantequilla. Presionar la mezcla en la parte inferior de la cacerola para formar una capa uniforme. En un tazón pequeño, mezclar la sal, la canela, el jengibre, el cardamomo, la nuez moscada y los clavos. Reservar. Con una batidora de mano, mezclar el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que quede liso. Mezclar la leche, el puré de calabaza y la especia casera de calabaza hasta que se combinen. Agregar los huevos y mezclar hasta que se combinen. Agregar la crema agria, la vainilla y la harina y mezcle hasta que estén completamente combinados y lisos. Verter el relleno en la corteza. Hornear durante 50 – 55 minutos. Apagar el horno, romper la puerta abierta del horno y deje que el Cheesecake se enfríe completamente en el horno. Enfriar el refrigerador durante al menos 3 horas. Una vez que el Cheesecake esté frío, adornar como desear y servir.

  • Calorías:542
  • Colesterol:142
  • Fibra dietética:2
  • Grasa Total:34
  • Proteína:8
  • Sodio:655
  • Total de carbohidratos:46

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