Bocadillos de Nacho

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Preparación

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Tiempo Total

45mins

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Rinde

24

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Ingredientes

  • 3/4 libra de chorizo grueso
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/3 taza de Crema Daisy
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • 3/4 taza de mezcla de quesos Mexicanos rallados
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 4 gajos de limón
  • 4 10-pulgadas tortillas de harina

Ingredientes

  • 3/4 libra de chorizo grueso
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/3 taza de Crema Daisy
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • 3/4 taza de mezcla de quesos Mexicanos rallados
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 4 gajos de limón
  • 4 10-pulgadas tortillas de harina

Instrucciones

Calienta el horno a 375 grados. Rocía 24 moldes pequeños para panquecitos con aerosol de cocina antiadherente. Corta las tortillas de harina en redondos de 2 1/2 a 3 pulgadas (según el tamaño de los moldes para panquecitos). Acomódalas dentro de los moldes para panquecitos; rocía ligeramente con aerosol de cocina. Hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Entretanto, cuece el chorizo en una sartén grande antiadherente a flama media-alta durante 5 a 8 minutos o hasta que esté bien cocido y pierda su coloración rosada en el centro; escurre en toallas de papel. Pon algunos frijoles refritos dentro de las tortillas horneadas; cubre con el chorizo, los tomates y el queso. Hornea por 5 minutos o hasta que esté caliente y el queso se derrita. Sirve con una cucharada de Crema Daisy, cilantro y un toque de limón.

  • Calorías:125
  • Colesterol:18
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:8
  • Proteína:5
  • Sodio:305
  • Total de carbohidratos:7

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