Poppers de Cáscara de Papa

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados. Cuece las papas en una sartén de acuerdo a las instrucciones del empaque. En un tazón grande revuelve las papas cocidas, el queso cheddar, 1 taza de crema, el tocino, la cebolla verde picada, la sal y la pimienta. Calienta las tortillas de acuerdo a las instrucciones del empaque. Distribuye con una cuchara cantidades iguales de la mezcla en el centro de las 14 tortillas. Dobla al interior los lados opuestos de cada tortilla de forma que se toquen al centro y enrolla estilo burrito. Barniza el exterior de cada rollo con mantequilla derretida y coloca en bandeja de hornear con el lado de cierre boca abajo. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que doren. Deja enfriar por 5 minutos y corta diagonalmente a la mitad. Sirve con la crema restante y los jalapeños.