Pastel de Tamales con Pollo

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

55mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas caldo de pollo, dividido
  • 1 taza de agua
  • 2 de cebollas verdes, picadas 
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 15 onza lata de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de salsa
  • 3/4 taza la harina de maíz
  • 3 tazas pollo cocido, rallado

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas caldo de pollo, dividido
  • 1 taza de agua
  • 2 de cebollas verdes, picadas 
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 15 onza lata de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de salsa
  • 3/4 taza la harina de maíz
  • 3 tazas pollo cocido, rallado

Instrucciones

Precalentar el horno a 400 grados. En una sartén de 10 pulgadas, caliente el pollo, la salsa, los frijoles negros, la taza de caldo de pollo y el chili en polvo. Revolver a menudo hasta que hierva. Apagar la calefacción. Agregar la crema agria de Daisy y las cebollas verdes. Reservar. En una sartén mediana, mezclar 1 taza caldo de pollo, agua, y harina de maíz. Revolver y hervir a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo hasta que esté espeso a fuego medio. Retirar del fuego. Agregar el queso, la mantequilla, la sal y la pimienta. Esparcir las mezclas de harina de maíz sobre el relleno de pollo. Hornear a 400 degradas para 30 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir. Servir con una cucharada adicional de crema agria de Daisy si lo deseo.

  • Calorías:562
  • Colesterol:138
  • Fibra dietética:9
  • Grasa Total:23
  • Proteína:48
  • Sodio:1666
  • Total de carbohidratos:40

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