Pastel de Chocolate Tejano

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

40mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de cacao
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 tazas de Crema Daisy
  • 2 tazas de harina
  • 6 cucharadas de leche baja en grasa(2%)
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 taza de pecanas picadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos grandes

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de cacao
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 tazas de Crema Daisy
  • 2 tazas de harina
  • 6 cucharadas de leche baja en grasa(2%)
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 taza de pecanas picadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos grandes

Instrucciones

Pastel: Combina el agua, 2 barras de mantequilla y 1/2 taza de cacao en un sartén para salsas. Hierve por 3 minutos, revolviendo constantemente. Deja a un lado para enfriar ligeramente. En un tazón separado, mezcla el azúcar granulado, el bicarbonato y la harina. Añade la crema, 1 cucharadita de vainilla, los huevos y la pizca de sal. Agrega la mixtura enfriada de chocolate y revuelve bien. Vierte la pasta en un molde de 13x9 pulgadas con base de harina. Hornea a 350 grados por 30 minutos. Cinco minutos antes de remover el pastel del horno, prepara el escarchado. Escarchado: Combina la leche, 1/4 de taza de caco y 1 barra de mantequilla en una sartén para salsas. Hierve por 1 minuto moviendo constantemente. Añade el azúcar glasé y 1/2 cucharadita de vainilla. Agrega las pecanas, si así lo deseas. Mezcla bien y vierte sobre el pastel caliente.

  • Calorías:452
  • Colesterol:84
  • Fibra dietética:1
  • Grasa Total:24
  • Proteína:4
  • Sodio:107
  • Total de carbohidratos:54

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