Ensalada de Pollo Sazonado a la Parrilla
Preparación
20mins
Tiempo Total
30mins
Rinde
Ingredientes
- 2 cucharadas aceitunas negras en rodajas
- 1 aguacate, pelado y cortado en trozos
- 1 1/4 libras de pechugas de pollo deshuesada y sin piel, ligeramente aplanadas
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 6 tazas de lechuga romana, despedazada
- 1 cucharada de mezcla para sazonar tacos
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza los tomates uva, cortados en cuartos
Ingredientes
- 2 cucharadas aceitunas negras en rodajas
- 1 aguacate, pelado y cortado en trozos
- 1 1/4 libras de pechugas de pollo deshuesada y sin piel, ligeramente aplanadas
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 6 tazas de lechuga romana, despedazada
- 1 cucharada de mezcla para sazonar tacos
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza los tomates uva, cortados en cuartos
Instrucciones
En un recipiente medidor de 1 taza, combina el aceite vegetal, el jugo de limón y la mezcla para sazonar tacos; mezcla bien. En un tazón mediano coloca el pollo; vierte la marinada sobre el pollo cuidando que toda la superficie sea cubierta. Refrigera de 1 a 2 horas. Prepara la parrilla. Cuece el pollo del primer lado a media flama cerca de 6 minutos Voltea el pollo y continúa hasta que quede bien cocido (de 4 a 6 minutos adicionales). Remueve el pollo de la parrilla. Corta cada trozo en rebanadas de 1/4 de pulgada de ancho. En 4 platos individuales, organiza cerca de 1 taza de hojas de lechuga y 1/4 de taza de tomates. Añade al plato 1/4 de las tiras de pollo sobre la lechuga. Espolvorea cada ensalada con 2 cucharadas de queso cheddar, 1/4 de los trozos de aguacate y 1/4 de las aceitunas negras. Cubre cada ensalada con 2 cucharadas de crema.
- Calorías:400
- Colesterol:126
- Fibra dietética:4
- Grasa Total:23
- Proteína:36
- Sodio:544
- Total de carbohidratos:16
